Verband für landwirtschaftliche Fachbildung in Bayern e.V.
Die Organisation für Aus-, Fort- und Weiterbildung im Agrarbereich
10.02.2020 18:30-22:00
Schulküche der Landwirtschaftsschule Landau a.d.Isar
vlf Dingolfing-Landau
Die Bäckerei Kick in Landau war bekannt für das gute Bauernbrot auf Sauerteigbasis. Im Ruhestand gibt Bäckermeister Hannes Kick sein Wissen an die „Hobbybäcker“ weiter. Er erläutert, was bei der Herstellung zu beachten ist. Im Kurs wird Bauernbrot und Buttermilch-brot gebacken. Für beide Brotarten erhalten die Teilnehmer die genaue Anleitung für das Nachbacken in ihrem Haushaltsbackofen zu Hause sowie eine Portion Anstellsauer für die Herstellung des Sauerteigbrotes. Bitte dafür einen kleinen Behälter mitbringen. Der Brotbackkurs findet in der Schulküche der Landwirtschaftsschule statt. Die Kursgebühr beträgt 10 €.