Verband für landwirtschaftliche Fachbildung in Bayern e.V.
Die Organisation für Aus-, Fort- und Weiterbildung im Agrarbereich
Verband für landwirtschaftliche Fachbildung in Bayern e.V.
Die Organisation für Aus-, Fort- und Weiterbildung im Agrarbereich
17.01.2023 - 28.04.2023
AELF -Coburg-Kulmbach, AELF Passau
Passau/Coburg-Kulmbach – Sie haben schon lange den Wunsch/den Traum in die bäuerliche Gastronomie einzusteigen oder Sie haben bereits Erfahrung in der Bauernhofgastronomie und wollen diese optimieren? Ergreifen Sie Ihre Chance, melden Sie sich an und holen Sie sich über das BZE Bauernhofgastronomie wertvolle Infos, viele Kontakte und den Mut zur Umsetzung. Die Veranstalter sind die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Passau und Coburg-Kulmbach. Eine gründliche Planung und Informationseinholung sind wichtige Schritte, bevor Investitionen getätigt werden. Die Qualifizierung befähigt die Teilnehmer, ihre Potenziale zu erkennen, sie sind in der Lage ein betriebsspezifisches Unternehmens- und Angebotskonzept zu entwickeln und somit den Betriebszweig „bäuerliche Gastronomie“ professionell zu planen, zu optimieren, auszuweiten und Lösungen für den eigenen Betrieb zu finden. Die 14-tägige Seminarreihe findet von Januar bis April 2023 statt. Sie beinhaltet die Themen Rechtsverordnungen, Marketing, Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Innen- und Außenarchitektur, Betriebszweigkonzept, Kommunikation, Technik in der Gastronomie, Service von A-Z und schließt mit einer Zertifikatsübergabe ab. Die Qualifizierung findet in Zusammenarbeit mit dem bayrischen Hotel und Gaststättenverband statt und wird unterstützt durch die BTG Bayern Tourist GmbH in München. Im Anschluss an das Seminar besteht somit die Möglichkeit, den „Bayrischen Wirte- und Unternehmerbrief“ zu absolvieren. Dabei können sieben Seminartage angerechnet werden. Die Unterrichtung des Gaststättengesetzes erfolgt durch die IHK. Viele weitere interne und externe Referenten ergänzen die Seminarreihe. Die Module werden in bayernweit verteilten Bauernhofgaststätten durchgeführt. Sie erhalten dadurch Inspiration und wertvollen Erfahrungsaustausch. Informationen und Anmeldung unter www.aelf-pa.bayern.de, www.aelf-ck.bayern.de oder unter www.weiterbildung.bayern.de (Veranstaltungsliste Bereich: Akademie für Diversifizierung, Oberkategorie: Direktvermarktung und Bäuerliche Gastronomie). Bei Birgit Distler AELF Coburg-Kulmbach, Tel.: 09221 5007-1223 und bei Sabrina Vielreicher, AELF Passau, Tel.: 0851/95934431.
